МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ АГРАРНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
СВЕРДЛОВСКОЕ РЕГИОНАЛЬНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ
Главная

Рейтинг@Mail.ru
Научные публикации

Эффективность работы сельскохозяйственных предприятий в условиях реализации программы продовольственной безопасности

Печать

Опубликовано 14.12.2015 08:47 , Автор: Ю.В. Малькова Категория: Научные семинары и конференции

 

В последние годы все большее внимание в мире уделяется проблеме обеспечения населения продовольствием [2]. Продовольственная ситуация в России, как и социально-экономическое положение в целом, во многом уникальны и нестандартны [5]. Для России продовольственная безопасность является одной из главных проблем в системе национальной безопасности. В сложившихся политических и экономических условиях роль сельскохозяйственного производства и его эффективности значительно возросла и связана с поддержанием на необходимом уровне продовольственной независимости, а соответственно политической независимости и внутренней политической устойчивости [2]. Без развития отечественного сельского хозяйства продовольственная безопасность страны будет всегда находиться на низком уровне.

Нельзя не затронуть молочно-продуктовый подкомплекс. К сожалению, по отдельным видам продукции, прежде всего молочной, в определенной мере утрачена продовольственная независимость. Именно поэтому Доктриной продовольственной безопасности предусматривается к 2020 г. увеличение на внутреннем рынке доли молока и молочных продуктов отечественного производства на основе импортозамещения [2].

Примером активной реализации программы продовольственной безопасности могут служить такие крупные сельскохозяйственные предприятия, как ЗАО «Агрофирма «Патруши» Сысертского ГО и ОАО «Каменское» Каменского ГО.

Основные показатели развития отрасли молочного скотоводства за период 2012–2014 гг. свидетельствуют о том, что в агрофирме эта отрасль стабильно развивается (табл. 1).

 

Таблица 1 – Динамика показателей эффективности производства молока в ЗАО «Агрофирма «Патруши» 2012–2014 гг. [3, 4]

Показатели

2012 год

2013 год

2014 год

2014 г. к 2012 г., %

1

2

3

4

5

Среднегодовое поголовье коров, гол.

1304

1386

1379

105,7

Продуктивность коров, кг

8887

8738

8954

100,8

Индекс продуктивности,

i прод.

1,00

0,99

1,01

-

Производство молока, ц

115884

121108

123474

106,5

Производственная себестоимость 1ц молока, руб.

1149,6

1430,76

1736,7

151,1

Индекс себестоимости,

i себест.

0,80

0,99

1,20

-

Критерий эффективности производства,

К эф.пр.=

i себест / i прод

1,26

1,00

0,84

-

Затраты труда на 1ц молока,чел.-час.

0,82

0,93

0,92

112,2

Объем реализации молока, ц

111347

116422

118532

106,5

Товарность молока, %

96,1

96,1

96,0

-0,1пп

Средняя цена реализации 1ц молока, руб.

1429

1609

1938

135,6

Полная себестоимость 1ц молока, руб.

1310

1621

1878

143,4

Прибыль от реализации молока, тыс. руб.

13255

-1411

7145

53,9

Индекс окупаемости затрат, i окуп.

1,05

0,96

1,00

-

Коэффициент успеха, К усп.= Кэф.пр.*i окуп.

1,33

0,96

0,84

-

Валовой сбор зерновых и зернобобовых - всего, ц

35382

29702

29110

82,3

Посевные площади – всего, га

4501

4628

4688

104,2

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

764094

790757

803749

105,2

Индекс отношения стоимости реализованной продукции к стоимости основных средств

0,21

0,24

0,29

-

 

Объем производства молока в период с 2012 по 2014 гг. возрос на 6,5%, как за счет увеличения поголовья коров (на 6%), так и роста продуктивности дойного стада с 8887 до 8954 кг с одной коровы в год. Наращивание объемов валового производства молока позволило предприятию увеличить объем его реализации на 7,2 тыс. ц (или на 6,5%). Уровень товарности в отчетном году составил 96%. Применение системы безпривязного содержания, кормления животных подготовленными кормосмесями, содержащими все виды кормов и витаминных добавок, позволило повысить продуктивность дойного стада, и тем самым снизить трудоемкость производства молока. Так затраты труда на 1ц молока в 2014 году составили 0,92 чел.-час.

Оценка эффективности производства молока в ОАО «Каменское» приведена в табл. 2.

 

Таблица 2 – Динамика показателей эффективности производства молока в ОАО «Каменское» 2012–2014 гг. [3, 4]

Показатели

2012 год

2013 год

2014 год

2014 г. к 2012 г., %

1

2

3

4

5

Среднегодовое поголовье коров, гол.

2286

2707

2898

126,8

Продуктивность коров, кг

7304

7010

7660

104,9

Индекс продуктивности,

i прод.

1,00

0,96

1,04

-

Производство молока, ц

166971

189754

221986

132,9

Производственная себестоимость 1ц молока, руб.

1136,3

1492,8

1499,96

132,0

Индекс себестоимости,

i себест.

0,82

1,07

1,08

-

Критерий эффективности производства,

К эф.пр.=

i себест / i прод

1,22

0,89

0,97

-

Затраты труда на 1ц молока, чел.-час.

1,5

1,4

1,3

86,7

Объем реализации молока, ц

158310

180409

212240

134,1

Товарность молока, %

94,8

95,1

95,6

+0,8пп

Средняя цена реализации 1ц молока, руб.

1637,1

1870,6

2176

132,9

Полная себестоимость 1ц молока, руб.

1361,8

1731,2

1838

135,0

Прибыль от реализации молока,

 тыс. руб.

43590

25141

71690

164,5

Индекс окупаемости затрат, i окуп.

1,04

0,94

1,03

-

Коэффициент успеха, К усп.= Кэф.пр.*i окуп.

1,27

0,84

1,00

-

Валовой сбор зерновых и зернобобовых - всего, ц

118313

149549

181009

153,0

Посевные площади – всего, га

13133

14015

14265

108,6

Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

651813

1075062

1467293

+2,2 раза

Индекс отношения стоимости реализованной продукции к стоимости основных средств

0,40

0,31

0,31

-

 
 
 
 
 
 
 
 

 

В период 2012–2014 гг. наблюдается устойчивый рост валового производства молока (на 32,9 %) и продуктивности коров (на 4,9 %). Эти факторы позволили снизить трудоемкость производства на 13,3%. Несмотря на рост объемов производства молока (на 32,9 %) из-за роста тарифов на энергоресурсы, цен на технику себестоимость молока за трехлетний период возросла на 32%.

ОАО «Каменское» обладает более высоким производственным потенциалом, но при этом продуктивность коров уступает ЗАО «Агрофирма «Патруши», но ОАО «Каменское» имеет более низкую себестоимость произведенной продукции. Это связано с тем, что более половины зерна, которое используется на комбикорма, выращиваются собственными силами, а в ЗАО «Агрофирма «Патруши» большая часть кормов покупные. В результате ЗАО «Агрофирма «Патруши» необходимо расширить посевные площади интенсивных зерновых культур.

Большое значение для устойчивой работы предприятия имеет государственная поддержка. В табл. 3 приведены объемы государственной поддержки за период с 2012 по 2014 гг. (табл. 3).

 

Таблица 3 – Государственная помощь предприятиям

Показатели

2012 год

2013 год

2014 год

2014 г. к 2012 г.,

+, -

ЗАО «Агрофирма «Патруши»

Получено бюджетных средств – всего, тыс. руб.

65 621

67 278

67 405

1784

ОАО «Каменское»

Получено бюджетных средств – всего, тыс. руб.

179 691

327 224

186 152

6461

 

ЗАО «Агрофирма «Патруши» в 2014 году получено бюджетных средств в размере 67 405 тыс. руб., что на 1 784 тыс. руб. больше, по сравнению с 2012 годом. ОАО «Каменское» в 2014 году получено бюджетных средств в размере 186 152 тыс. руб., что на 6 461 тыс. руб. больше, чем в 2012 году. Большую часть субсидий предприятия получаю за реализованное молоко.

Эффективное рыночноориентированное развитие молочного подкомплекса возможно в системе продовольственной безопасности только на основе осуществления в нем кооперационных и интеграционных процессов. При подборе интегрирующих структур необходимо прежде всего определиться с первичным звеном – с непосредственным производителем сырья (молочной продукции). Уровень его себестоимости, как исходной базы для формирования цены на молоко сельхозпредприятий, должен удовлетворять все последующие звенья интеграционного формирования [5].

Таким образом, производственный потенциал крупнейших сельскохозяйственных предприятий Свердловской области, и стабильно высокий уровень продуктивности животных при государственной поддержке [1] сельскохозяйственных товаропроизводителей, позволяют успешно реализовать основные направления программы продовольственной безопасности области.

  

Литература

 

1. Горбунова О.С., Минеева Н.Н. Развитие отрасли животноводства Уральского региона в условиях ВТО // Бизнес. Образование. Право. Вестник Волгоградского института бизнеса. 2013. № 2. С. 108-111.

2. Кижлай Г.М., Рогалева Н.С. Комплексная оценка эффективности производства молока и ее необходимость в условиях импортозамещения // Аграрный вестник Урала. 2015. №5. С. 87-91.

3. Самойлов В.Н., Малькова Ю.В. Оценка эффективности производства и сбыта продукции животноводства в интегрированных формированиях // Аграрный вестник Урала. 2012. №7. С. 103-105.

4. Самойлов В.Н. Курс лекций по дисциплине «Организация и планирование производства на перерабатывающих предприятиях» - Екатеринбург, УрГСХА, 2012. 113 с.

5. Сёмин А.Н. Формирование и развитие системы продовольственной безопасности в Уральском экономическом районе / Материалы межрегиональных научн.- практ. конф. (г. Курган, 8 сентября 1999 г.) - Екатеринбург: Изд-во УралГСХА, 1999. С. 51-64.

 
Ключевые слова: продовольственная безопасность, продовольственная независимость, эффективность, отечественное сельское хозяйство, импортозамещение, молочно-продуктовый подкомплекс, увеличение производства молочной продукции, интеграционное формированиегосударственная поддержка, производственный потенциал

Контактная информация:

Малькова Юлия Вадимовна,

e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Проекты Программы Партнеры
Для пользы дела


Фотохроника
Лица и титулы



Село и люди
Живой мир
Воспитай Трудом!
Красивое должно быть вечным